Os Sentidos do Douro Guia Turístico Saldo dos Comentários ao Livro/Vendedor: Neutro

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Roteiro da Região do Douro.
Informação gastronómica, guia de restaurantes,

Edicão da AHRESP
AHRESP - Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, em conjunto com a CEGTAD - Confraria de Enófilos e Gastrónomos de Trás-os-Montes e Alto e a idtour | Universidade de Aveiro

Esta obra de 216 páginas, assume-se como um contributo para a promoção dos restaurantes do Vale do Douro e lança um novo olhar para o potencial turístico duriense. O roteiro-guia sublinha as paisagens culturais e ‘gastronómicas’ e, de forma integrada, retrata toda a cadeia de valor da gastronomia duriense coroando os vinhos e os produtos agro-alimentares regionais à mesa, numa apologia da visita à região ao longo dos 365 dias do ano.

Esta edição foi realizada no âmbito do projeto ‘Restaurante do Futuro’, um projeto co-financiado pelo Programa Operacional Regional do Norte ´ON.2 – O Novo Norte´. O ‘Restaurante do Futuro’ é um projeto de investigação aplicada ao setor da restauração e foi desenvolvido pela idtour/ Universidade de Aveiro para a AHRESP com o objetivo de contribuir para a modernização e competitividade da atividade, para a sua melhor integração no setor do turismo e consequentemente para o reforço do seu contributo na dinamização da economia regional.

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Rui Lourenço
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